Alimentazione

Cosa se succede se beviamo un succo di sedano al mattino? In molti sostengono che faccia bene a livello di dimagrimento ed aiuti a ridurre i problemi come colesterolo e diabete, oltre a portare benefici per la pelle. Ma cosa c’è di vero in tutto ciò?

La scoperta

Andando alla ricerca di una risposta, mi sono imbattuto su uno studio pubblicato nel 2021 su PubMed, che ho trovato estremamente interessante.

Si è scoperto che il succo di sedano, assunto al mattino, è in grado di ridurre l’infiammazione cronica sistemica, di stabilizzare i valori della glicemia nel sangue e, al contempo, di ridurre il grasso nel sangue, ripristinando anche la flora batterica intestinale.

Lo studio

Come è stato condotto lo studio? Sono stati presi dei topi e, dopo averli resi obesi con l’assunzione giornaliera di amido e grassi saturi, sono stati divisi in due gruppi. Mantenendo la stessa alimentazione, ad un gruppo è stato aggiunto succo di sedano.

Questo ha visto una riduzione del livello di infiammazione, oltre che un miglioramento del microbiota e, soprattutto, una stabilizzazione del peso corporeo.

I risultati

Immaginate, quindi, se a tutto ciò, noi umani, aggiungessimo anche un cambiamento di abitudini alimentari. Sarebbe sicuramente un successo!

In definitiva, quindi, benché non ci siano tanti studi in merito, possiamo sicuramente dire che un succo o un estratto di sedano al mattino male non fa. Questo, infatti, risulta essere ricco di vitamina C, di flavonoidi e polifenoli. Tutti elementi che possono andare a costituire una buona abitudine giornaliera.

Così facendo possiamo migliorare la flora batterica intestinale, oltre che i livelli di colesterolo e glicemia, tenendo sotto controllo il rischio dell’obesità. Non sarà miracoloso, ma potrebbe essere una giusta e sana abitudine.